Willkommen bei The Whisky Cask Company (TWCC). Wir sind kein Grosshändler mit tausenden von Flaschen, sondern ein unabhängiger Schweizer Abfüller aus Leidenschaft. Unser Ziel: Whisky-Erlebnisse, die man im Supermarktregal vergeblich sucht.
Wir haben TWCC gegründet, weil uns der «Standard» oft nicht gut genug war. Wir wollten wissen: Was passiert, wenn man einem guten Destillat ein wirklich exzellentes Fass gönnt? Heute reisen wir – zumindest im Geiste und durch unser Netzwerk – durch die schottischen und irischen Lagerhäuser und manchmal auch in die USA, immer auf der Suche nach dem einen, besonderen Fass («Single Cask»), das eine Geschichte erzählt.
Zum Shop
Im Februar 2015 formierte sich in Bern eine Gruppe ausgewiesener Whisky-Kenner mit einem klaren Ziel: hochwertige Einzelfassabfüllungen auf höchstem Niveau zu realisieren. Nicht als Hobby, sondern mit fachlichem Anspruch und unternehmerischer Konsequenz.
Die Grundidee war ebenso einfach wie konsequent: ausgewählte Fässer kaufen, diese gezielt begleiten und zum perfekten Zeitpunkt abfüllen – für ein Ergebnis, das höchsten Ansprüchen genügt.
TWCC investiert gezielt in hochwertige Fässer, die unter Zollverschluss in renommierten Lagerhäusern Schottlands und Irlands reifen. Diese kontrollierte Lagerung garantiert über Jahre hinweg exklusive Abfüllungen mit klarem Herkunftsnachweis und vollständiger Transparenz.
Hervorragender Whisky entsteht nicht durch Glück, sondern durch fundiertes Wissen. Entscheidend sind Sensorik, Fasskunde und tiefes Verständnis für Reifeprozesse – Kompetenzen, die bei TWCC täglich gelebt werden.
Den optimalen Moment zu erkennen, um ein Fass umzufüllen oder ein Finishing einzuleiten, erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Die Auswahl der Hölzer und die gezielte Steuerung der Reifung sind bei TWCC zentrale Bestandteile des Qualitätsmanagements.
Unabhängig von Trends oder Nachfrage steht bei jeder Abfüllung die Qualität im Mittelpunkt. Jedes Fass wird mit Respekt, Geduld und Sorgfalt behandelt – so entstehen Whiskys, die Kennerherzen höherschlagen lassen.
Unsere Whiskys kommen so in die Flasche, wie sie aus dem Fass kommen. Keine Kühlfiltrierung (Non-chillfiltered), keine künstliche Farbe (Natural Colour).
Wir verdünnen selten. Wir glauben, dass Sie selbst entscheiden sollten, ob und wie viel Wasser Sie Ihrem Whisky hinzufügen möchten.
Jede unserer Abfüllungen stammt aus einem Einzelfass. Wenn die 200 oder 300 Flaschen weg sind, sind sie für immer weg. Das macht jede Flasche zu einem Unikat.
«Wir verkaufen nichts, was wir nicht auch selbst mit Freude unseren besten Freunden einschenken würden.»
Unsere Abfüllungen stehen bei ausgewählten Fachhändlern und Gastronomiepartnern in der ganzen Schweiz und Deutschland im Regal.
Alle Partner ansehenUnsere limitierten Abfüllungen sind schnell vergriffen. Zwei bis drei Mal im Jahr exklusive Updates zu neuen Abfüllungen — Luxury-Freigaben 48 Stunden vor dem Shop.
